暮らしの学校だいだらぼっちの日々

三つ葉を採ってきて、親子丼に使いました。今の時期にしか味わえない旬の味です。

1年目のこどもたちは、マイ箸づくりに挑戦中。竹を慎重に削りながら、自分の手になじむ箸を目指します。

泰阜村の駅伝大会がありました。だいだらぼっちからも2チームがエントリーし、どちらも賞状をいただきました！たくさんの村民が参加し、みんなで盛り上がる楽しい大会となりました。

山菜のウドを採りに行きました。この日の夕飯は「山菜うどん」。山の恵みをありがたくいただきます。

なんと、うどんは麺を打つところから手づくりです。手打ちうどんの手順が分かるように、きのっぴがイラスト付きの説明を書いてくれました。

生地をしっかり寝かせた後、いよいよ麺打ち開始。中学3年生のあっきっきが、力強く生地を伸ばしていきます。

伸ばした生地を細く切っていきます。集中力のいる作業ですが、みんなで役割を分担しながら楽しく進めました。

うどんの麺が完成！この後、山菜の天ぷらと一緒にいただきました。「毎回、手打ちうどんがいい！」という声が上がるほどのおいしさ。生地をこねる人、伸ばす人、切る人と役割を分担しながら作ったうどんの味は格別でした。

この日は薪作業。硬いリンゴの薪は薪割り機を使って割っていきます。危険を伴う作業だからこそ、声を掛け合いながら安全に進めます。

1年目のホリーも薪割りに挑戦中。コツを教わりながら、少しずつ斧の扱いにも慣れてきました。最初は緊張した様子でしたが、挑戦するうちに自信にもつながっている様子でした。